公主边城私房菜

42.围炉煮茶,也不是很风雅嘛

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平城的这次的雪下得相当应景,不是冷风横扫风雪漫卷,而是小雪飘飘,落雪院的抄手游廊四周一早就围了一圈帘子。

也不知道韶煜风是怎么设计的,厚厚的布帘挂在他几下就做好的木架上,木架围着游廊摆了一圈。

这布帘子能挡去大部分冷风,又能保持通气,不至于围炉煮个茶最后搞到所有人一氧化碳中毒。

抄手游下面一早就放好了炭火,最中间的那一段摆着一个陶炉,里面烧着上好的核桃炭,还混了少量的枣核炭,既无烟,又耐烧,还有淡淡的香气。

炉子上面的烤网也是韶煜风做的,秦芳芷给她比划了一手,他嘴里叼着大嘴新做的卤鸡爪点点头,不知道从哪儿找了个锤子径自去了自己的院子,等回来的时候拿回来的铁网,虽然形状不是很规则,但也确实好用。

“芳芷!”谢共秋穿着一件白色的斗篷,一手牵着自己的小女儿,一手牵着陶入画,由丫头们引着刚进了院子,扬起嗓门喊人。

“两位主子,我家夫人在厨房呢,两位稍等,坐下喝杯红枣奶茶,她马上就回来了。”

令月看顾着炉子,炉子上面放着一个罐罐壶,一进院子,还没开花的黄梅树在风中抖落身上的积雪。

雪花落在几人肩头,带着浓浓的奶香,还有红枣的香气。

“娘亲,甜!”小姑娘今天穿着一身水红,一件件衣裳裹着,连辫子上的发带都是红色的,发尾垂着小铃铛,像一个喜庆的年画娃娃。

她比上回喝羊汤的时候胖了不少。

“夫人小姐尝尝!主子吩咐煮着的,用的是红茶饼,里面加了红枣枸杞,还有□□糖。”

令月给每个人倒上一杯。

“好香啊!”谢共秋接过,放在唇边吹了吹,这才喂给自己的女儿:“平日里喝的都是咸的,这是甜口?”

天气冷,正需要热乎乎的奶茶暖身子,她喝下一大口,浓郁的枣香味最先占据味蕾,随后是新鲜的奶香,上面还结了一层淡黄的奶皮子,刚喝一口,上唇就附上一层奶膜。

奶茶甜滋滋的,却不腻人,因为加了红枣和枸杞的缘故,味道醇厚,但醇厚中带着清甜,是她从没喝过的。

“金陵倒是尝喝甜奶茶,不过是煮好了茶饼和奶,再撒把糖,不愧是芳芷,竟还能想到加红枣和枸杞的吃法。”

饶是文雅似陶入画,也已经一杯奶茶下肚:“我们不若去后面院子的厨房走走,看看还有没有能帮上忙的。”

谢共秋的女儿叫王锦华,小锦华一杯奶茶还不够,伸着小手乖乖举起杯子等令月再给她满上,听到娘亲和陶姨母要走,忙拉住娘亲的裙摆:“娘亲,还要喝!”

“锦华乖,你跟着令月在这儿等就行,娘亲和你姨母去厨房看看,只吃不做,多不好意思!”

话音刚落,月洞门处,秦芳芷就领着一众丫鬟小厮进来。

陶入画来吃过两次饭,认得,秦芳芷身后抬两大篮子食材的是将军府的主厨大嘴和他的干儿子小嘴,还有端着托盘进来的丫鬟们,有一个就是秦芳芷的贴身丫鬟如月。

“不需要帮忙,都准备好了,都坐吧,帘子挡上看看冷不冷!”她指挥众人把食材放下,随后,亲切地冲上前,给两人抱了个满怀:

“秋秋,画画,我想死你们了!”

“姨母,还有我呢?”小锦华蹭上前去拉秦芳芷的披风,后者蹲下身子,将小姑娘直接抱起来,在她嫩嘟嘟的脸蛋上狠狠亲了一口:“姨母最想锦华!”

“芳芷,你这是……”谢共秋爽利,卸下披风,半卷起袖子就想帮忙。

沿着游廊有帘子挡着,半卷袖子也不是很冷。

但是她准备的这一众食材……

精致的,是放在各种精美瓷盘上的瓜果,种类繁多:黄色的有硬柿子,软橘子,红色的有山楂,红枣,板栗,颜色浅一点的土豆,龙眼,至于那个一片一片油亮亮的已经焦黄的是……

“炸馒头片!”秦芳芷拿起馒头片递给几人。

陶入画用帕子包着小心翼翼地咬下一口,炸馒头片外表酥脆,仿佛穿了一层金黄色的外衣,咬下去外酥内软,外面一层嘎嘣脆,但内部则是柔软细腻,轻轻一咬,馒头内部的柔软面质展露无遗。

馒头片油炸后表面略微油润,但并不油腻,而是散发着一种鲜香的味道,混杂着油香和面香,甚是好吃。

但是再看看盆里装的,谢共秋挑起眉毛:个头又大又饱满的烤番薯,应该是事先已经放到厨房的炉子里烤过了,红紫色的皮有一些焦黑。还有切成段的玉米,说是切成段,也不过就是大刀阔斧从中间随意一刀两段而已。

还有满满一篮子的花生,深浅不一的褐色外壳,幽幽飘着独特的坚果香。

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